桑葚又叫桑果、桑枣，具有很高的食用价值和药用价值。中医认为：“具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。”现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。广东荔宝酿酒有限公司和广州中医药大学联合研制的桑葚酒，最大限度保留了果实中的营养成分，常喝能显著提高人体免疫力，并具有延缓衰老、补血养颜等功效。

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