美式咖啡是在1971年,一对意大利兄弟SergioCosta和BrunoCosta开始成立了咖啡豆批发业务，向餐饮业和意大利咖啡专卖店提供已烘焙过的咖啡豆。

    凭借他们的意大利背景和Sergio在意大利帕尔马市(Parma)学到的混配和烘焙咖啡豆的经验,Costa兄弟逐步建立了他们独特的烘焙咖啡豆的风格。

    他们将咖啡豆经过低温缓慢的烘焙，使制成的咖啡味道更香浓,口感不苦涩。Costa兄弟更将Arabica与Robusta咖啡豆以6：1的比例混配，研发出只有costa才有的口味独特的意大利浓咖啡(espresso)。

无论是这种独特的咖啡豆烘焙方式，还是那特别混配的独有咖啡配方MochaItalia都一直仍沿用至今,成为了Costa业务的中流砥柱。

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1、Costa咖啡是最高质量的咖啡，因为

 ·所有Costa咖啡的咖啡豆都以低温缓缓烘焙22分钟。这种方式烘焙出来的咖啡豆比起一般方式烘焙的咖啡豆更能释放出咖啡的天然芳香，口感也更为醇和，尤其是避免了一般高火短时间烘焙出来的咖啡都常有的焦味

·Costa拥有超过30年的意大利传统,完美和优质的咖啡工艺

·所采用的咖啡豆是从南美，东非，亚洲和远东等九个盛产咖啡豆的国家进口，按特有比例配比而成的

2、Costa创制出自有的口味独特的意大利浓咖啡(espresso)，它是将Arabica与Robusta咖啡豆以6：1的比例配比而成。

3、在所有的Costa专卖店，我们都拥有自己的Baristas专业咖啡师，他们都接受过Costa的意式专业培训，特別为您现场以意式热情泡制纯正的意式咖啡。

4、生产最优质的咖啡是Costa恒久不变的承诺,在LambethRoastery新添置的烘焙设备上，投资超过1百万英磅。

5、Costa自聘拥有意大利咖啡业认可专业资格的咖啡烘焙大师,每星期监督烘焙大约35吨咖啡。在添加新的烘焙设备后,产量将几乎加倍至每星期65吨。

6、Costa的咖啡都是由专业的咖啡师用手工现场制作的,而不是像其它咖啡链锁店使用自动化咖啡机。

7、无论是Costa任何一款的咖啡，顾客都可以选择配合“公平贸易计划”的产品。通过与Cafédirect合作，我们也向顾客提供所有由Teadirect供应的传统伯爵(EarlGrey)茶。

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