厂商 :诸城市新核机械有限公司
地址 :山东 潍坊主营产品 :高温杀菌锅 酱菜生产线 烟熏炉 流体设备 油炸线 小型乳品生产线 奶吧杀菌设备 净菜生产线
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供应乳品生产线设备现在社会的竞争力那么大,很多的牧场都面临着牛奶不知道该怎么解决的问题,现在大型的牧场可能已经早已跟一些大型的乳品企业签约了合同,但是一些中型和小型的牧场就只能靠给居民来配送生奶来进行经营,面对一些鲜奶吧的竞争,让生奶的销售逐渐不占优势,现在给你提供一个小商机。
首先我们来了解一下巴氏奶的生产工艺流程:原料--过滤--预热--均质--杀菌--降温低温
收集好的牛奶首先需要制冷罐进行储藏,双联过滤器过滤牛奶中的杂质,预热罐把牛奶加热,均质机进行均质,然后用杀菌罐杀菌,杀菌温度可以自行调节,杀菌完成后降温的温度也可以自己设定
供应乳品生产线设备加工流程:
3.杀菌 牛奶的杀菌方式包括: (1)低温长时间(LTLT)杀菌法,杀菌条件为62~65℃,30min,该方法使用的设备包括板式换热器(加热)、冷热缸(杀菌)、板式换热器(冷却); (2)高温短时(HTST)杀菌法,杀菌条件是72~75℃,15s; (3)高温保持灭菌法,分为间歇灭菌和连续灭菌,间歇灭菌使用高压釜灭菌,连续灭菌使用水压式灭菌剂; 4)超高温瞬时(UHT)灭菌法,杀菌条件是130~150℃,0.5~15s,使用的设备为超高温板式杀菌设备。
4.冷却 杀菌后的牛奶应立即冷却到4℃以下,冷却设备因杀菌方法而不同。LTLT法宜用板式换热器冷却。HTST法,在板式杀菌器的换热段,与刚输入的温度在10℃以下的原料乳进行热交换,然后再用冰水冷却到4℃(用塑料袋或纸容器灌装)或室温(瓶装
3.罐体全部采用SUS304或316不锈钢制成,带有加压自动旋转清洗CIP喷淋头及自动搅拌装置。