猴头属菌类植物，形似猴头，故得其名。猴头生长于林间树木之上，主要产于陇南的康县、武都等地。猴头既是食用的美味佳肴，又是治疾的良药。

 香粉有

(缅味.幻想草.桂花.玫瑰.茉莉.特奶.乙基香兰素.麦芽酚.呍哩哪.兰花,猴排，苷香.)

使用范围：

按照GB2760（食品添加剂标准）的规定用于食品加工.

使用量： 

原料总量的 0.1%-3%

以下是应用范例的参考，可按生产需要做适当的调整.

蛋糕：0.2%-2%

面包：0.2%-2%

饼干：0.2%-2%

糕点：0.2%-2%

三合一麦片：0.2%-1%

巧克力：0.2%-1%

牛奶糖：0.2%-1%

雪糕：0.1%-0.2%

布丁：0.1%-0.2%

  (桂花.玫瑰.茉莉.高山檀香.呍哩哪.)

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