红糖QQ糕批发龙游发糕批发加工

红糖QQ糕批发龙游发糕批发加工厂家

厂商 :龙游千寻食品有限公司

地址 :浙江 衢州
主营产品 :发糕 粽子
联系电话 :15268062098
商品详情描述
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龙游发糕,浙江省龙游县汉族糕类特产,中国地理标志产品。是春节期间的特殊糕点食品。龙游发糕起始年代久远,因风味独特,制作精美,又是"福高"的谐音,象征吉利,因而成为节日礼品。龙游发糕花色品种多样,按口味分,有白糕、丝糕,青糕,桂花糕、核桃糕、红枣糕、大栗糕等;按主要原料分,可分为纯糯米糕和混合米糕。龙游发糕制作工艺独特,配料考究,成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。不适合糖尿病患者多食用。烹饪方式:煎,蒸。


        据《龙游县志》记载:龙游发糕的制作始于14-17世纪的明代,具有悠久的历史,逢年过节家家户户蒸制发糕,用作点心,或馈赠亲友,成特有风情。据说清代乾隆帝游江南时品尝龙游发糕后,对发糕的色、香、味、形大加赞赏。之后,龙游发糕一直作为贡品,进贡朝廷。至今仍旧响彻闻名于江浙一带。
        制作龙游发糕的工序颇为复杂,从原料到成品需经水浸、淋洗、拉浆、磨粉、脱水、混和搅拌、灌笼、发酵、汽蒸和修剪箬叶等10余道工序。

品名:红糖QQ发糕
  配料:小麦粉、淀粉、糯米、饮用水、赤砂糖、红枣、酵母、食品添加剂(碳酸氢钠、硫酸铝钾、碳酸钙)等
  净含量:700g(12包装)
  生产许可证:QS3308 0104 0520
  保质期:-18℃条件下12个月
 
食用方法
    蒸制法:无需解冻直接用沸水蒸汽隔水蒸7-10分钟;
    微波法:产品在室温解冻,烤前将包装物拆下,产品表面蘸抹点水,并用耐高温食品级塑料薄膜封包,烤制10-60秒。


标签:
发糕
粽子
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