产品特点

外观特点

会昌米粉采用专利工艺技术生产 ，全部为纯大米制作，不含添加剂。产品外观晶莹洁白，表面有光泽，粉条粗细均匀，垂直性好。

口感特点

会昌米粉酸度低，煮后不糊汤、不断条、不破裂，口感爽滑柔韧，富有弹性，不粘牙。在冷水中长时间浸泡能保持完整形状且不影响烹调性。 会昌米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味。

品质特点

会昌米粉充满韧劲，20根米粉就能吊起一个48公斤的成年人。 

营养价值

会昌米粉内含多种维生素，适量纤维与钙、磷、铁、镁等人体所需元素。

会昌米粉含蛋白质、碳水化合物等具有健脾功效，适于脾气虚弱。补血益气，铁的含量高，吸收好，促进造血功能。健脾养胃，治疗胃寒症。补充血清钙，可防止听力过早衰老，出现耳聋。  会昌米粉含有维生素E，对治疗某些眼病也有辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种视神经萎缩、脉络膜视网膜病变等。