香酥烤鸭是由多道制作工序制作而成的，其色泽金黄、皮脆肉嫩、清香爽口，是宴席及赠送亲朋好友必不可少的美味佳肴。口感外酥里嫩，香味扑鼻，营养价值极高，非常好吃。吃完后且回味无穷，真正是一种美味享受。
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    百味鲜香酥烤鸭培训课程：
　　1、 讲述香酥烤鸭的发展史及食材的认知。
　　2、食材的采购，处理 选料配比及加工等过程。
　　3、烤鸭配料的配制及方法。
　　4.各种半成品搭配及制作，要领
    5.未售完半成品的保存及注意事项的。
    6.投资预算分析，风险回避，经营模式及管理。
百味鲜培训正宗香酥烤鸭技术，鸭肉外皮黄亮亮，鸭肉鲜嫩，闻起来香香酥酥的，吃起来外脆内嫩，味道麻辣鲜美。
地址：河南新乡市解放路与平原路交叉口向北280米路西小吃培训。        
乘车路线：新乡市火车站乘1路,18路,21路公交车到“新华医院”站牌下车(1元钱)沿解放路一直向北走过红绿灯20米路西小吃培训即到。
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