腌制鸡柳的过程中需要加生粉.炸鸡腌料、加鸡蛋这些配料，这时就需要一台电子秤，按照技术资料的指导说明，什么时候加多少东西，先上电子秤称好，有条不紊地一项项做好，鸡柳的味道就不会有问题了。此外，销售的时候也需要一台电子秤，明码标价，顾客要多少鸡柳就称多少，有了电子秤顾客也看得到，买得也放心，避免了缺斤短两的纠纷，你好我也好。