厂商 :东莞市广纳制冷设备工程有限公司
地址 :广东 东莞主营产品 :电镀冷冻机 激光冷水机 模具控温机 工业冷水机 双温双控冷水机 冷热两用控温机 冷库系列 低温冷冻机
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东莞市广纳制冷设备工程有限公司|冷藏库
藏库贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。冷藏库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜冷藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败延长贮藏期的目的。现代冷冻机械的出现,使保鲜技术可以在快速冻结以后再进行,大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。
一、广纳冷库的分类
1、按温度分:
A 、高温冷库(±5℃):适合果品蔬菜类保鲜,
B 、中温冷库(-10℃~-5℃):适合冻结后的食品冷藏;
C 、低温冷库(-20℃~-10℃):适合冻结后的水产、禽肉类食品的冷藏;
D 、冻结冷库(-23℃以下):适合在鲜品冷藏前的快速冻 结;
2、按容积分:
A、小型冷库:<500M3
B、中型冷库:500~1000M3
C、大型冷库:> 1000M3