厂商 ：陇南市武都区昌盛生态养殖农民专业合作社
地址 ：甘肃 陇南主营产品 ：特种兽畜 鸡蛋 蔬菜种子 种苗 鸡
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商品详情描述
野鸡蛋，又称山鸡蛋，其含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
外型一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。褐色、浅褐色、灰色、蓝色和白色。，纵径平均4．37厘米，横径平均3．43厘米，蛋形指数1．27左右。
褐色、浅褐色、灰色、蓝色和白色。
鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄。
蛋壳：完整的蛋壳呈椭圆形，约占全蛋体积的11%～11.5%。蛋壳又可分为壳上膜、壳下皮、气室。
蛋白又分浓蛋白，稀蛋白。
蛋黄:蛋黄多居于蛋白的中央，由系带悬于两极。蛋黄内有胚珠。
胚珠：在蛋黄表面的一白点，受精蛋的胚珠直径约3毫米，未受精蛋的胚珠更小。
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