剪刀面是山西省的汉族面食小吃。因制面工具用剪刀而名，又因剪出的面条呈鱼形，亦叫剪鱼子，其制法起源于隋末。民间相传，太原公子李世民读书练武、聚才谋义，武士彟慕名拜访，时值晌午，李世民私留书房用餐。正在裁衣的长孙氏来不及备饭，急和面团用剪刀细细剪下，煮后呈食。武士彟叹曰：纷乱当世，公子大略；面如天下，亦当速剪。后来李世民父子起兵大唐故地晋阳，以“剪面”之势攻取长安，统一了山河。后来杜甫身处藩镇割据，有诗 “焉得并州快剪刀，剪取吴淞半江水”，一言睹王宰作画如剪裁风景，二言思太宗英武盼朝政一统。


剪刀面好吃难作，对技术要求高，需要专业培训才能做出，而且制作劳动强度大，新型剪刀面机解决这一难道，该机是我厂科研人员自行开发的替代人工制作剪刀面的新型食品加工机械，它具有出面速度快，成形美观，口感好等特点，它的上市是剪刀面馆的福音。


外形尺寸：900*330*330mm
重量：45kg
动力：2.2kw   300W    220V