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神奇的进化固守性

    魔芋起源于原始森林，作为森林生态系统中草本植物对原生态有很强的依附性，表现

出喜欢半阴性的环境和对腐殖质的养分需求，喜欢腐殖土深厚乃至土壤耕层深厚疏松的土

壤生态环境。经过近千年的人工驯化种植，进化十分缓慢，它对原生态环境条件的需求仍

十分强烈，仍固定在半野生的生态环境下，具体表现在房前屋后的树阴下，土壤肥沃，有

机质等养分充足，人为干预少则病害发生轻，生长较好。可以说它是高等草本植物进化过

程中进化进程最慢，对原生态环境固定性最强的植物之一，在现代栽培过程中如何满足这一特性是栽培成功的关键因素之一。

神奇的花叶不见面

高等植物生长发育的顺序是先长茎和叶，再长花、果实和种子，在植株生长后期既

可看到叶，又能看到花、果实和种子。然而魔芋的神奇是茎缩短为球茎或者块茎为经

济器官（收获物），人们看到的茎实质上是叶柄。生殖出时生长顺序是魔芋未出苗前

开花，利用上一年生长发育过程中积累的养分满足开花对养分消耗的需求。以其鲜艳

的花和释放出极臭的腐尸气味吸引绿色粪蝇、吊脚蜂、埋葬虫等昆虫来传粉完成其对

后代的繁殖，更为神奇的是它在开花过程中佛焰苞的温度可在夜间升高到30-40℃，

吸引昆虫到花内去取暖完成授粉过程，然而它虽然是雌雄同株，但雌花不育，因为开

花时间顺序为雌花先熟，雌花比雄花早熟1-2天。而且雌花受精时间很短，同株雄花

开花时，雌花已不能受精生长发育形成果实及种子，只有少数雌花能形成果实，魔芋

果实为浆果。魔芋叶与其它作物不同，一株魔芋在一个生长期内只长一片复叶，5月

展叶，10月倒伏死亡，生长中期没有叶的更新替换，故在栽培上如何保护好叶这一光

合作物器官，是魔芋栽培的关键因素。花叶不见面的直接原因是魔芋顶端优势极强，

只有顶芽分化成为花芽则其下部的叶芽均不能长出，一般称之为“花叶不见面。

神奇的种子形成

魔芋的“种子”并非植物学上的种子，其形成过程非常特殊。经有性生殖繁育的魔

芋“种子”在形态学上是一个典型的无性器官——小球茎。中国魔芋学鼻祖刘佩瑛等

人针对这一问题开展了魔芋胚胎学研究，研究表明，雄配子体和雌配子体及八核胚囊

的形成和双受精等过程均正常，但在合子发育不久后转入单极发育，不再形成子叶、

胚根和胚芽而分化发育成球茎原始体，并在珠孔端形成生长点，表面细胞分化形成叠

生木栓取代被，有的魔芋其木栓层厚，形成硬壳。胚乳的养分被消耗而逐渐消失，在

子房壁内形成完整的小球茎，实质上仍是一个有性器官。魔芋的种子形状为椭圆形，

生长初期为绿色，成熟时转为橘红色，有的种类的种子会转化为蓝色或紫蓝色。每

株1花序，每花序约有成熟“种子”200粒，粒重约0.25克。原始状态下由鸟类啄食果

实飞到其它地方以粪便形式排出自然传播。