葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。1989年，英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow）将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃，最为代表的是Milktar's 蛋挞。

培训内容：

简介：讲述面包、蛋挞、蛋糕发展史以及基础理论知识，各种品种制作的技术和技巧，各种馅料的配 置技术与技巧，烤制与姥制的方法，面包，蛋挞，蛋糕的制作流程与方法，面包，蛋挞，蛋糕的销售 技巧

培训流程：

 1.专业老师一对一的实战示范；

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算 ；

3.流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等；

4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级、就业保障、免费使用飘飘香商标品牌 。

培训时间：

上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。

为什么选择飘飘香：

1、在特有配方的基础上开发了特色调味料、调味酱等多个产品，使做出来的食品在色泽、香味、口感、回味上突出，并在技术上使同行难以模仿，保证了学员的根本利益；

2、在开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算等方面狠下功夫，积极的与各个成功经营者学习经营、沟通思想，组织出了一整套开店创业的指导意见，使学员再创业的道路上少走弯路，走上真正的成功之路；

3、签订学习合同，学习技术有保障，全套制作技术都传授，随到随学，包教包会。

培训保障：

1、保证每个学员全程都是实践学习；

2、保证核心技术配方无保留传授；

3、保证学习中途不增加任何杂费；

4、保证学员毕业后有任何问题可随时电话咨询；

5、保证学员毕业后遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续咨询学习；

6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐。