工艺流程

秋葵低温油炸机，薯片薯条真空油炸设备，

土豆—去皮—切条（护色）--杀青（护色）--浸渍（护色）--冷冻（-25度）--油炸-包装
切条--10*10MM（盐水护色）
杀青--95度-100度水煮八成熟捞出冷水降温。
浸渍--调麦芽糊精兑水1：3在浸渍机中真空状态下浸40—90分钟。
冷冻—在零下25-30度中环境中冷6-10小时
油炸—90-95度的坏境炸40-50分钟

工艺特点
 秋葵低温油炸机 真空油炸是在低温（80~120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。
  真空油炸脱油有独特效果。目前主要应用于：①水果类：苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；③干果类：大枣、花生等；④水产品及畜禽肉等。
  
设备技术

秋葵低温油炸机该机是我司新一代真空油炸机，该产品把热力学，真空技术，流体力学，制冷学，机械、电气控制等多学科高度集成在一起的高新技术产品。用户仅需接上水电气即可，操作简单，安全可靠。该产品已在食品行业的著名品牌投入使用。该设备的关键技术采用PLC和触摸屏程序控制系统，先进的制冷技术，闭环式的真空机组，即节省冷凝器、水环式真空泵的用水，又提高了真空度，同时提高生产效率，缩短油炸时间，产品的含油率大大降低，产生的膨化效果远远好于普通的真空油炸机

我公司集食品机械制造与销售为一体，以天然，健康，营养，快乐，共赢为宗旨，用自己的技术，自己的设备，自己的产品，自己 的服务，并且根据您的实际需要，为您提供了一整套服务流程和品腊肉烟熏炉质过硬的设备，让每一个客户体会到我们优质的服务并且尽快拥 有一家您自己的欢乐店。