好味道来自好配方，好配方也要好材料！元亭食品 品益香卤料分别精心配制的淮南牛肉汤料和洛阳牛肉汤料让您的牛肉汤鲜味更加醇厚，香味更加浓郁，回味更加绵长！是您学习或提高店内牛肉汤汤品质量的上好佳选择！牛肉汤大料我们做的更专业！70克料可加工100碗汤！

淮南牛肉汤选用沿淮黄牛肉、千张、豆饼、红薯粉丝等为原料，配上香料、牛肉高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料制作而成，主要是红汤多点，香，麻，辣，鲜，给人的感觉是汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，味足味厚。

洛阳牛肉汤讲究熬甜汤，所谓“甜”，就是原汁原味，不加盐，吃的时候方加盐和胡椒粉。牛骨汤里只放熟牛肉片或牛杂，汤上面撒葱花或蒜苗，红牛油辣椒喜欢的自己添加，特点是汤头浓郁、无芡自粘、挂唇留齿、厚重无比。正统做法两者各有千秋，都是用精选牛骨、牛肉加秘制香料（两种汤的使用方法不同哦！），用大锅大火长时间熬煮而成。喜欢营养丰富、口感复杂的就选择淮南牛肉汤了，喜欢原汁原味的牛肉汤建议您选择洛阳牛肉汤了。