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它犹如雨后春笋般地发展壮大，并迅速向全国辐射蔓延。其中，黑龙江臻汤麻辣烫、双河镇马氏麻辣烫更是近些年发展起来的新秀，曾参加过多次川蜀美食大赛获得很好的赞誉。

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于是，环境好、口味统一、服务到位的新派麻la烫店也就应运而生，例如：麻辣煮题，是其中大胆创新的一个，也属于新派麻la烫的代表，正在得到越来越多现代消费者的青睐和追捧，不得不说，传统的经营模式，需要不断的改进与创新，才能得以发展。 

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