拌饭，是韩国最朴实、最具特色的平民美食了。传说拌饭是百姓在农忙的时候，没时间做饭，就把各种菜和饭放在一起，加点辣酱拌着吃，省时省事儿。

　　 用多种蔬菜和主食一起做出美味的方法， 在各国的饮食文化中都有，比如我们之前介绍过的老北京炒疙瘩，日式蛋包饭，就是这样取材方便随意，做法简单的美食。

　　 最初的拌饭并不是放在石锅中的，后来发现把拌饭放在石锅里加热，冬天吃起来倍儿爽啊~热乎乎的，味道更好，还不用担心饭会变冷（石锅有很好的保温效果）。

　　韩国的拌饭讲究“五行五脏五色”，蔬菜、肉、蛋、饭，汇聚一碗，颜色漂亮，营养也非常丰富。不过， 韩国普通人家日常的拌饭对食材没那么严苛，一般冰箱里有什么吃的，加上特色辣酱拌一拌，就是无敌美味！