厂商 ：新疆天莱香牛食品有限责任公司
地址 ：新疆维吾尔自治区 博尔塔拉蒙古自治州主营产品 ：安格斯牛肉 新疆牛肉牧场 天莱香牛肉批发 澳洲牛排 冷鲜牛肉厂家 牛肉火锅材料 家庭牛排套餐 菲力牛排
联系电话 ：18892928888
商品详情描述
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天莱香牛肉牛屠宰加工项目是由天莱牧业（集团）公司投资建设的肉牛屠宰加工项目，项目于2015年9月16日开工建设，于2016年七月投产运营，设计规模日班宰肉牛100头，班宰肉羊500只，并可实现牛、羊同时宰杀，配备自动化分割线三条。
该项目引进国际上先进的欧盟肉牛屠宰加工技术，全套引进比利时肉牛屠宰加工工艺和设备，同时配套进口美国屠宰加工工具，是目前国内唯一实现全自动快速预冷和排酸的肉牛屠宰加工企业，也是唯一一家实现肉制品从农场饲养到餐桌实现全程追溯的肉牛加工企业。同时采用购进日本松下全套制冷设备，采用国内最安全氟利昂制冷系统，实现生产的全程冷链控制。
本公司牛肉符合绿色食品标准，货源稳定，常年供应批发冷鲜牛肉，分割部位牛肉产品：牛后腿肉，三扒一霖，牛腱子肉，牛腩，牛前，牛排，牛柳，西冷，牛里脊，牛外脊，板腱，小黄瓜条，肋条肉，上脑，眼肉等等及牛副产品.
该肉牛屠宰加工项目包含肉牛屠宰加工、鲜冻牛肉制品深加工、牛副产品深加工以及牛肉熟制品加工系列项目内容：
1、天莱香牛公司只屠宰自身牧业公司饲养育肥的肉牛，具备国家有机肉牛的饲养加工的全程技术要求并通过国家肉牛有机认证，屠宰加工全套引进比利时肉牛屠宰加工工艺和设备，同时配套进口美国屠宰加工工具，屠宰加工完全在10~18℃恒温条件下进行屠宰，经过24-60小时的0~4℃全自动排酸后进行精细分割，共分割二十余个部位肉，三大品类200余个产品品种。
2、分割后的产品分为保鲜产品和冷冻产品供应全国市场销售，采用澳大利亚的保鲜技术生产冰鲜产品，保质期确保在60天以上，远高于国内同行业生产水平，肉品分割在0~10℃恒定低温环境下进行，生产环境卫生保证在菌落10的3次方以下条件进行生产，有效保证保鲜肉的卫生条件
3、对牛副产品实行深加工，分别对牛鞭、牛蛋、牛尾、大小肠、牛肚、百叶、金钱肚、脊髓、牛头、牛蹄等进行精细加工包装，适销对路供应市场，一改疆内对牛副产品粗放加工的模式，实现产品效益最大化，同时为自身的熟食加工提供优质新鲜原料。
在屠宰加工基础上，同时建设肉牛制品熟食加工项目，分为三大品类100余个品种熟食制品，主要分为生鲜料理类（如菲力牛排、眼肉牛排、西冷牛排、孜然烤肉等）、酱卤类、风干牛肉等大众喜爱的牛肉熟食制品。
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