樱桃谷鸭
全身的白色、生长速度快的大型鸭子都是北京鸭后代，叫“Pekin-duck”，或者叫“white-Pekin-duck ”，没有“樱桃谷鸭”这种说法。这是中国人为了帮助英国人推广市场，起名叫做‘樱桃谷鸭’的。英国人至今还是习惯说“樱桃谷农场养的北京鸭”。
特征
樱桃谷鸭曾经源于中国鸭种、经过英国人优化繁育后又从英国“杀回”中国市场的，是世界著名的瘦肉型鸭。具有生长快、瘦肉率高、净肉率高和饲料转化率高，以及抗病力强等优点。
樱桃谷鸭体型较大，成年体重公鸭4.0-4.5千克，母鸭3.5-4.0千克。父母代群母鸭性成熟期26周龄，年平均产蛋210-220枚。白羽L系商品鸭47日龄体重3.0千克，料重比3:1，瘦肉率达70%
以上，胸肉率23.6%-24.7%。
饲养方式
大棚饲养樱桃谷鸭具有投资少、鸭生长快、饲料报酬高的特点，适合在水系发达地区推广应用。现将其关键技术介绍如下。
选址建造
选择靠近无污染水源的河边、水库·塘坝等地势开阔平坦、排水性好、利于防疫隔离的地方建造大棚。在大棚与水面之间巴夏仲动场地，大棚用木棒作为支架和顶棚骨架，大棚上面铺上高警竺登玉米秸，覆盖麦草或稻草，两侧斜面离地80-100厘米，用尼龙．网围上，用玉米秸封堵，冬天用塑料布保暖。鸭棚一般长20-30 米,,宽8-10米、顶高3-4米，朝向应根据所处地势而定（有杀觉胆最好坐北朝南），每个大棚可养肉鸭1000--2000只，每平方米伺乔密度以8-12只为宜。
饲养管理
育雏雏鸭在出壳后24小时内饮水后开食，让其自由采食。开食时饲料可撒在塑料布上，让鸭自由采食，每天喂4—6次，随着日龄增加逐渐减少饲喂次数。把好育雏的温度关是育雏成功的关键。1—2日龄育雏室温度在34—32摄氏度，以后逐渐降温，降幅以雏鸭能自由活动、不打堆为宜。冬天及早春要注意防寒保暖，夏季注意防暑降温。
饲料控制饲料以玉米、豆饼、麸皮、鱼粉、骨粉、菜籽饼等配制而成，再加适量食盐、微量元素以=及少量饲料。
洗浴鸭子7日龄后，在晴朗暖和的天气时可让鸭子下水洗澡，下水次数应根据季节、气温及天气状况决定。一般夏季每天下水3-4次，春秋下水1-3次，冬天下水1-2次，天气寒冷11不下水。每次下水由开始10分钟逐渐增加到1小时，天热可长点，天冷时则短些，可灵活掌握。每次洗浴后都把鸭子赶到运动场背风处休息，理羽毛，待羽毛晾干后再赶进棚内。
防疫定期用生石灰消毒鸭棚，保持棚内清洁、干燥，食槽、水槽每天要用清水冲洗2次，1周内要用高锰酸钾溶液消毒2-3次。雏鸭在1日龄内用鸭病毒肝炎弱毒苗饮水免疫，15日龄用鸭瘟弱毒疫苗按预防量加水拌人饲料1次喂给，20日龄后在饲料中加入适量灭霍乱或其他抗生素预防鸭霍乱病。
生产性能
种鸭性成熟期为182天，父母代年平均产蛋210～220枚，蛋重75克。英国樱桃谷公司培育出SM系超级肉鸭，其父母代母鸭66周龄产蛋220枚。
父母代成年公鸭体重4～4．5千克、母鸭3．5～4千克，母鸭开产体重3．1千克。SM3系商品代肉鸭42日龄体重3．2千克，料肉比为2．02：1。