[产品名] 姜黄素

英文名称] Curcumin

[别 名] Turmeric yellow, Diferuloylmethane

[化学名称] 1,6-Heptadiene-3,5-dione,1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-

[分子式] C21H20O6;

[分子量] 368.37

[CAS]: 458-37-7

[规格]：10% （另供1% 95% 98%）

[物理性质] 橙黄色结晶性粉末，不溶于水及乙醚，溶于乙醇及冰醋酸。

姜黄

[药理作用]：

1、姜黄素能降血脂、抗氧化、抗发炎、抗动脉粥样硬化等。

2、姜黄素能抑制HIV-1整合酶活性而用于艾滋病的临床试验。

3、抗癌也是姜黄素的主要药理活性之一，其抑制肿瘤的作用已在许多动物实验中得到反复证实，其具体抗癌机制已成为近期研究热点。

[具体应用]：食品：用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色，其使用量按正常生产需要而定。

                             姜黄饮料

含姜黄的保健品

[食品添加剂残留量标准]：

姜黄素 膨化食品 着色剂 按生产需要适量使用

姜黄素 油炸食品 着色剂 按生产需要适量使用

姜黄素 粮食制品馅料 着色剂 按生产需要适量使用

姜黄素 甜汁甜酱、复合调味酱 着色剂 0.1

姜黄素 方便面 着色剂 0.5

姜黄素 果冻 着色剂 0.01（如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量）

姜黄素 碳酸饮料 着色剂 0.01

姜黄素 面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉 着色剂 0.3

姜黄素 胶基糖果 着色剂 0.7

姜黄素 可可制品、巧克力和巧克力制品（包括类巧克力和代巧克力）以及糖果 着色剂 0.01

姜黄素 冷冻饮品（03.04食用冰除外） 着色剂 0.15

姜黄素 人造黄油及其类似制品（如黄油和人造黄油混合品） 着色剂 按生产需要适量使用

[使用限量]：GB 2760-96：碳酸饮料、糖果、冰激凌、果冻，0.01g/kg。

        陕西天行健生物化工技术有限公司于2010年12月06日注册成立，生产地址位于陕西省三原县大程美乐街镇，注册资本为人民币壹仟万元，其前身为驰骋植物提取物领域20年的“西安崇信天然添加剂有限公司”。天行健是一家专业从事高纯度植物提取的研发，生产加工较强的企业。现有植物提取装置6套，浓缩装置3套，提取能力达到2000吨/年。公司现有员工60人，技术人员10人，所设立部门为6个，（总经办、供销部、生产技术部、质检部、品管部、销售部）。公司产品广泛用于医药、化妆品、保健品中。产品80%主要销往美国．日本．意大利．墨西哥．新西兰．韩国等国家。公司为了满足客户需求，确保公司产品质量，公司投入资金3360万元，根据陕西医药设计院设计和陕西省现代建筑设计研究院的环境影响报告书建成的现代化GMP要求的标准化生产基地。公司顺利通过了三原县环保局试生产的批准。陕西天行健生物化工技术有限公司主营产品芦荟提取物，大豆提取物，甘草提取物，壮阳类中药提取物，果粉等质量可靠畅销海内外。

                                    资质

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