铁板烧起源于日本，它拥有悠久历史，铁板烧最早发源于日本的西餐，由此而产生了把厨房搬到外面，和客人进行交流，让客人在进餐的同时能够欣赏到厨师厨艺的一种餐饮形式。

自上世纪90年代以来，在中国，铁板烧一直以高端餐饮展现，主要以星级酒店，高档餐厅为主。当板尚小哥私厨板烧的招牌逐渐在二线、三线城市出现，“铁板烧”这种高端的料理方式才真正来到中国人的身边，是目前国内唯一一家新中式时尚快餐。

由于历史渊源，人们习惯在铁板烧店里吃到牛排、海鲜、日料，鹅肝，而为了使铁板烧既保留其原有的特色，又迎合中国食客的喜好，板尚小哥私厨板烧保留了这些经典菜色的同时，兼营西餐，并增加了快餐和小食、凉菜系列，中西结合满足大部分人的饮食习惯。

铁板烧不需要专业的大厨，操作简单，1-2人即可，堂食、外卖均可，节约用人成本。60s上餐，快餐流程化操作，90s速熟，烹饪简单无明火，深受人们的喜爱。

如今在中国，板尚小哥私厨板烧将“高冷”的铁板烧变得更加亲民。考虑到中国市场的消费特性，板尚小哥铁板烧将视线转移到大众化消费层面，让更多人能体验来自铁板上的那份美食真谛!

板尚小哥私厨板烧，“好饭板上做、酱香烧出来”的新时尚中式快餐。

我们项目定位于“高端项目，大众消费”，将价格昂贵的铁板烧形式，引入到快餐中，是目前国内唯一一家新中式时尚快餐，真正让食客感受到“奢华的享受，大众的消费”。

其次：真正的全托管一条龙服务模式，老师上门选址评估，运营指导带店，技术指导带店，广告宣传营销，常年免费菜品更新。

第三：咱们私厨板烧非常有特色，不管是从用餐器皿上还是就餐形式上，都非常新颖独特，采用铁板取代传统用餐工具，给人新鲜感，而且及时补充铁元素，更加健康，就餐形式上，我们采用DIY的就餐形式，让顾客自己动手，自己调试，自己的口味自己做主！口味方面，也是以独家秘制酱汁烧制而成，鲜嫩的各种肉类和蔬菜在铁板上翻炒并把醇香的米饭拌入其中，吃一口，既有肉的鲜嫩，又有酱汁的芳香浓郁。真正做到：生活快节奏，还您健康新享受。