3.小火入焖炉烤约两小时取出，再将香猪放在明炉上，把猪皮烤至金黄色。上桌时切成骨牌大小。,香猪养殖技术,1、第一年投入：圈舍设备投入150平方米，共30000元。人工投入2人，一年共30000元。种猪饲料投入18000斤，每斤0.8元，共14400元。育肥猪饲料投入每头200元。疫苗、药品、保健投入400元。水电等其他投入500元。合计75300元+育肥猪饲料。,　　3、科学饲养成猪,1.将香猪开肚，去除内脏和主大骨，在肚内打完花刀，用糖、味精、五香粉、盐腌味。