半自动型电汽两用双层喷淋式杀菌釜此设备为电加热供汽（有锅炉后也可接锅炉供汽两用），特别适合小型加工厂，实验机，和环保要求高的食品厂家，把热水罐用电加热管事先加热到所需压力3Kg，然后往下罐放入适量100°以上的水，通过循环水泵把锅内热水进行循环加温，使锅内产品在热水喷淋和蒸汽的条件下进行高温灭菌，使产品能保持原有的色泽、口味和营养成分，且杀菌时间能提高一半的效率，同时节约能源。