过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。杭州小吃培训，杭州云南过桥米线，云南过桥米线培训，学做云南过桥米线，哪里有学云南过桥米线?，云南过桥米线的做法，云南过桥米线开店，杭州小吃培训，浙江食里飘香小吃培训

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培训内容

1. 实操课：鸡肉过桥米线

2. 实操课：蕃茄过桥米线

3. 实操课：麻辣过桥米线

4. 实操课：菌鲜过桥米线

培训过程

1. 实操课：云南过桥米线的原材料识别与采购。

2. 实操课：云南过桥米线的高汤配方和熬制方法。

3. 实操课：云南过桥米线的红油制作方法。

4. 实操课：云南过桥米线的各种菜的搭配和保鲜方法。

6. 实操课：云南过桥米线的设备操作及使用和保养。

培训时间：不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3--5天左右，视个人情况而定。

公司承诺：传授正宗配方；现场实践学习；支持免费技术升级；包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！

特别赠送：培训学习资料；定制品牌工作服一套；招牌设计、价格表设计、宣传单设计等

官方网址：www.topmeishi.cn

联系电话：1.5.3.5.5.4.4.9.8.3.7(小洪)—可加微信

地址：浙江省杭州市乔司镇乔司派出所正对面（乔司地铁站旁）

乘车路线：杭州市可乘坐 地铁 1号 线 临平方向 至 乔司站 A1 出口 直行 20米 （乔司派出所正对面。