重庆的江湖菜作为一种大众化的消费美食，较于其他的美食价格上更加的优惠，而且味道上也是相当具有特色，从而更加大了大众化大消费者对江湖菜的喜爱，有人的地方就有市场，很多人也看见了其中的利润而投入到了其中。

     既然要做这一行，自己没有一点技术怎么行的通，就算自己请一个师傅，那样也会出现一笔很大的开支费用，何不自己来做这个厨师呢？所以很多人想到了自己学习做江湖菜。但是去哪里可以学习到江湖菜又成为了一个不小的难题，自己在餐馆学习的话不但要受气，而且也不一定能让做菜师傅毫无保留的传授，毕竟别人没有这个义务。

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