松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。

2.传说中神仙 赤松子 的省称。 三国 魏 曹植 《赠白马王彪》诗：“虚无求列仙， 松子 久吾欺。”《梁书·阮孝绪传》：“愿迹 松子 於瀛海，追 许由 於穹谷，庶保促生，以免尘累。” 唐 李白 《寄弄月溪吴山人》诗：“待号辞人间，携手访 松子 。” 王琦 注：“ 松子 ， 赤松子 也。”

松子，性平，味甘。具有补肾益气、养血润肠、滑肠通便、润肺止咳等作用。

松子的营养价值很高，在每百克松子肉中，含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。松子中的脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用。另外，松子中含磷较为丰富，对人的大脑神经也有益处。它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者，均有一定的辅助治疗作用。