由郑州市亿必达生物科技公司、河南省科学院、河南省畜牧局完成的纯植物材料“优丹植物源绿色精料”科研项目，通过了由中国工程院院士张改平为组长的专家组的科研成果鉴定。“无公害猪肉”走上中国百姓餐桌，有了现实的技术保障。

    随着国外某些技术的“夹生”引进、我国规模养殖的先天不足，以及速成品种的推广，国内业者普遍在饲料中添加抗生素、促生长剂、镇静剂等药物，在促使生猪生长加快、饲养周期缩短、出栏率提高的同时，致使猪肉的质量也随之迅速下降。

    中医专家赵谦和河南省科学院张占仓研究员带领的课题组在继承创新的基础上，以卫生部颁布可用于保健食品的植物当归、川芎、生地、桑叶、槐叶（花）等15种植物的根茎叶花果实组方，研制出“优丹”植物源绿色精料。该精料具有清热解毒、除臭祛秽、杀菌驱虫、健胃消食、长肌增重、扶正等多种功效，每头猪在出栏前50天饲喂，每天用10克，即可使肉质得到显著改变。经严格动物试验，安全无毒，肉质自然香醇。

“优丹猪肉”安全指标、营养指标和观感指标

1、安全指标

    “优丹猪肉”经国内多个权威检测机构多次检测证实：采用“优丹”植物源精料饲养而成的肉品具有药物、抗生素等零残留；重属含量优于农业部绿色猪肉标准，也优于欧盟标准。国家检测中心66项运动员食用安全指标检测显示检测显示有害物质均未检出。

2、营养指标

    “优丹猪肉”胆固醇含量降至30-60mg/100g(普通为105-164mg/100g)；肌间脂肪含量提高至6-11mg/100g(普通为1.54-2.6mg/100g)；氨基酸含量提高至17-22mg/100g(普通为9.5-11mg/100g)。猪肉胆固醇高，人吃了会得动脉硬化，冠心病，年老体弱者不宜多食，主要体现在三高。肌间脂肪含量是评定肌肉品质好坏的主要标准之一，对猪肉品质的影响主要体现在嫩度、大理石纹、风味和多汗性上。

3、观感指标

    “优丹猪肉”肉质紧密、无腥无秽、口感筋道、醇香。

   “优丹”植物源精料经权威机构严格的毒理实验证明：以当前剂量的58倍使用无毒副作用。成果鉴定委员专家一致认为：“该技术具有清热解毒、除臭去污、杀菌驱虫、健胃消食、长肌增重和扶正固本等功效。在不改现有饲料构成和养殖环境条件下，显著改善猪肉品质”。该技术具有革命性的创新，中国**先，世界**先。