和面机 银鹰和面机

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型号：WHT25III	效率：250KG/H	和面量：25KG/次
电动机功率：2.2KW	外形尺寸：900x600x955mm

 HWT25-III普通内胆缸型和面机价格：3750元；HWT25-III普通内胆缸型和面机价格：4030元。
和面机的工作原理
(1)和面机主要是由搅拌轴、搅勾、传动装置、电器盒和机座等部分组成，螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度传动，缸内面粉不断地被推拉、揉、压充分搅拌，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性，伸缩性和流动均匀的面团
(2)和面机的搅拌缸主要是由搅拌缸体、搅拌缸盖、搅拌器和支承及传动装置、轴封装置等组成，同时还可以根据工艺的要求配置加热装置或者是冷却装置。搅拌缸体、搅拌缸盖、搅拌器、轴封等选用的材料可以根据不同的工艺要求选用碳钢或者是不锈钢等材料制作。
(3)搅拌缸体与搅拌缸盖可采用法兰密封联结或者是焊接连接，搅拌缸体与搅拌缸盖可根据工艺要求开进料，出料观察、测温和测压，蒸汽分馏，安全放空的那个工艺管孔。
(4)搅拌缸盖上部配置有传动装置（电机或者是减速器），由传动轴驱动搅拌缸内的搅拌器，轴封装置可采用机封或者是填料，迷宫密封等多种形式，可以根据用户需要确定。
(5)搅拌浆、主要分为几种方式：滚龙式、浆叶式、椭圆式、花环式、叶片式5种，搅拌的选择要看物料体系粘度，需要的搅拌剧烈程度，以及做出反应还是脱溶等用途
(6)滚笼式搅拌桨，主要是由连接板3-6个直棍及搅拌轴1个组成，直棍可以平行于搅拌轴，也可以倾斜安装；

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{1}适用性上，滚笼式搅拌桨作用力柔和，适合用于水面团，韧性面团等调制
{2}作用力，它在和面时对面团有举、打、折叠、揉、压、拉等作用
{3}特点，有助于面团的捏合，对面筋网络的形成很有利，但是操作时间厂。

和面机的主要功能是将面粉和水进行均匀的混合，有真空式和面机、非真空式和面机。其次还分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等的。


卧式和面机的特点：
       1.机器采用不锈钢材质制作而成，整体的密封性较好。
       2.搅拌出的面团，表面光滑、内部均匀，搅拌出的酥性面内部松散，制作出的面点口感松软爽口。
       3.具有耗能小、噪声低、操作方便等优点。
       4.其和面器与料桶可同时转动，大大加速了搅拌速度，提高了效工作效率。
       适用于西饼屋、餐厅、食堂等地。


  卧式和面机使用注意事项：
       1.首先使用之前要接通电源，查看旋转方向。
       2/空车运行30分钟后，运转应平稳，无异响。复查各坚固件，再进行工作。
       和面机机身各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次.
       3.机器采用齿轮减速传动结构，具有结构简单，紧凑，操作方便，不需复杂的维修，使用寿命长等优点.
       4.机器四脚应放平，多功能和面机减少振动；在机架底部(等电位接线端子)处接好地线，以防漏电发生危险
       5.检查各紧固件是否松动，检查电源线开关是否完好.

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和面机的使用说明
    和面机是专门用来和面的一种电动工具，使用起来简单方便，主要是将面粉和水进行均匀的混合，有真空式和非真空式几种类型。


  1.和面机机身各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次.
  2.接通电源，查看旋转方向.(搅拌器向后转)运转应平稳，无异响.
  3.空车运行30分钟后复查各坚固件，再进行工作.
  4.均采用齿轮减速传动结构，具有结构简单，紧凑，操作方便，不需复杂的维修，使用寿命长等优点.
  5.检查各紧固件是否松动，检查电源线开关是否完好.
  6.使用时齿轮处加适量的润滑油.


和面机使用清洁注意事项
 和面机广泛用于各饮食单位。搅拌不同含水量的各种面粉，具有适应性强、结构紧凑、密封性好、和面均匀、倒面方便等特点。采用手动翻斗，操作方便，开式齿轮转动，效率高、耗电少、噪音小，适用于中小型饮食单位使用。


   1.搅拌器运转时，若要改变转向，待搅拌器停稳后再换向。
   2. 搅拌器转动过程中，严禁将手或其他物体放入面箱内确保生产安全。
   3.面和好后，断开电源，打开和面机机盖，将面桶扳转90度，插好插销固定面桶，进行取面。面团过大，可用刀将面团切成块取出。如果面桶底部面团不能取出，可用反转将面团送出再取面。
   4.和面机使用完后应及时进行清洗，以免影响再次使用；
   5.清洗时面桶内加水高度不应超过轴的点，以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命；
   6.清洗和面机时，禁止用喷水管清洗。