1、猪皮油炸机鹏福特炸肉皮机器设备全程油温自动控制，温度从0----230度可随意设定，适合炸制各种工艺要求的食品。

2、加水阀设在低部油层处，任何时候加水都可以，不会影响油炸工作，并设有止回阀，这样就解决了在加水过程中如果停水，把油倒流到水管中的问题。

3、低部水设有测温装置，水温显示一目了然，而且，还可设定水温，与测量水温相比较，高于设定温度时，可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。

4、猪皮油炸机鹏福特炸肉皮机器设备油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。

5、采用行业通用的油水混合工艺设计，和普通油炸锅相比，更节省食油。延长食油的使用周期，没有炭化油的产生，节约用油50%，半年就可收回设备投资。

6、使用此油炸机工艺生产的猪皮光洁度好，色泽鲜艳，产品质量档次明显提高，并且解决了油炸食品酸化超标问题。

7、采用该油炸设备，在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处，经排污口排出，这样既达到了过滤油的作用，而且不浪费油。

猪皮油炸机技术参数

1、设备长5300mm,宽960mm,高2000mm

2、油槽长4200mm宽800mm,深280mm,油槽板厚3mm,304不锈钢

3、油炸机设计油水混合式，三个排渣口

4、油炸机输送网带宽400mm,双层设计

5、排油烟罩采用厚2mm,304不锈钢焊接，设计二头排烟式

6、设计有提升系统，方便清洗