蛋包饭是由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。蛋包饭不论是在韩国，日本或台湾，都是相当受到欢迎的料理

香香姐蛋包饭培训内容：大米的制作，蛋饼的制作，蛋包饭的花形制作，包括：孜然蛋包饭，咖喱蛋包饭，牛肉蛋包饭，全套技术毫无保留传授，老师手把手培训，随到随学，包教包会。