维生素B1（盐酸硫胺素）


维生素B1（盐酸硫胺素）生产厂家 维生素b1（盐酸硫胺素）供应商 单价


产品英文名：aneurine hydrochloride


CAS号: 67-03-8


EINECS号：200-641-8[1]


规格：99%
 
分子式：C12H17ClN4OS.HCl
 
分子量：337.27


盐酸硫胺是硫胺的盐酸盐，是维生素B1的一种存在形式。


性状：本品为白色结晶或结晶性粉末；有微弱的特臭，味苦；干燥品在空气中迅即吸收约4 ％的水分


。对热稳定（170度）。干燥状态下于空气中稳定，能长时间保存，因吸湿而缓慢分解着色。1%水溶液


的PH值为3.13。水溶液中PH值2-4时较稳定。PH值5.5以上时，加热不稳定。遇紫外线则分解。本品在


水中易溶，在乙醇中微溶，在乙醚中不溶。
 
用途：营养增补剂，可添加于白米、小麦粉、面包、面条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮


料、果酱等食品。因本品为水溶性且在碱性下易分解 ，在食品加工、烹调时损失大，并有异味发生，


故应按食品形态优先采用硫胺素的其他衍生物。
 
包装：20KG/箱。


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