我终于邂逅了它——一个小土豆
    随着生活节奏的加快，以及农村城镇化的改革，人们的膳食结构也在发生着变化，那个饥饿年代救助无数人的红薯渐渐淡出人们的视线，但是人们对于土豆的热爱却并没有随之减少。现今社会，人们消费观念的变化和消费水平的逐步提高，粗粮风潮又起，土豆渐渐成为人们追求健康与营养的饮食新标准，对于种类、口感、以及制作工序等都有着相当高的要求。
    炸土豆看起来只是餐桌上的一道风味小吃，但是当我们将它发展成一个品牌，一个专业的都市化的烤薯品牌，将传统工艺与现代科技结合，一个小土豆在标准化的制作工序下，将自身营养发挥的淋漓尽致，深受各层次消费者的争相追捧。你所能想到的一个普普通通的炸土豆，出现最多的地方便是街头巷口的小吃摊，和那些高级快餐食品比起来的确难登大雅之堂。但是土豆传奇做到了，完成了让土豆“上得厅堂，下得厨房”的改变，并且还在为更高的目标努力着，打造中国炸土豆新天地。
    在薯类产品的研发过程中，薯立方坚持原材料的绿色、环保理念，从秧苗的培育到成品的产出，皆独立完成。同时更注重于挖掘土豆的营养价值与食品种类的研发，在制作工序上不断创新，与时俱进，适应新一代消费者的消费需求，先后研发数十种薯类美食，为都市消费者送上了一场时尚、营养、美味的土豆盛宴。
    在零售方面，薯立方还打破了传统的销售观念，让土豆走出田地，走出巷口，迈向更为广阔的舞台，摒弃街头流动铁桶炸，实力打造都市化炸土豆品牌。