一、机理与作用

ＥＭ有效微生物掺入饲料和饮水进入动物肠道后，与肠道内有益菌一起形成强有力的优势种群，抑制和消灭致病菌群，同时分泌与合成大量氨基酸、蛋白质、维生素、各种生化酶、抗生素、促生长因子等营养与激素类物质，以调整和提高畜禽机体各器官功能，提高饲料转化率，对畜禽产生免疫、营养、生长刺激等多种作用，达到防病治病、提高成活率、促进生长和繁殖、降低成本、消除粪尿臭味、净化环境、增产增收等明显效果。其具体作用表现为：

1．提高饲料转化率，降低成本。

经ＥＭ有效微生物发酵或处理过的饲料大分子有机物被分解为小分子有机物，更有利于动物体的吸收利用，加之菌体本身及其合成分泌的活性酶等物质均大大提高了饲料的营养价值。经测定，ＥＭ有效微生物发酵饲料中所含18 种氨基酸总量明显增加，且适口性好，畜禽喜食。饲喂ＥＭ有效微生物饲料一般可使料肉比、料蛋比下降10-20％。

２．对各种常见病有奇特的防治效果。

ＥＭ有效微生物能提高畜禽的免疫力和抗病性，降低发病率。在临床上可有效预防和治疗一般常见病。

３．促进生长，提高日增重，缩短饲养时间。

乳猪较常规饲养日增重增加40％以上，育肥猪一般可提前15天上市；僵猪能改善生长性能，逐步恢复到正常猪的生长速度。肉鸡（鸭）可提前7-10 天上市。

４．明显提高繁殖率。

交配前20天开始喂ＥＭ有效微生物饲料，母猪产仔率可提高30-50％，母羊受胎率100％ ，双胞胎、三胞胎逐渐增多；且小畜健壮，生长快。不孕母猪饲喂ＥＭ有效微生物饲料半个月后会发情受孕。蛋鸡可提前10 天左右产蛋，延长产蛋高峰期两个月以上，产蛋率提高15％以上。

５．除臭、驱蝇，改善饲养环境。

６．全面改善肉、蛋、奶品质，生产鲜嫩无腥的纯正天然绿色食品。据国家卫生部食品卫生监督检验所检测饲喂ＥＭ有效微生物的鸡蛋，蛋白质提高5.56％，脂肪和胆固醇分别下降73.6％和82.2％。且蛋黄颜色较深，蛋白粘稠，没有检测出任何化学激素类残留。

二、ＥＭ有效微生物在养殖业的具体用法

１．将饲料经ＥＭ有效微生物发酵后饲喂畜禽。

以制作发酵饲料为例：

根据本地习惯取用饲料。使用ＥＭ有效微生物的比例为：1（ＥＭ有效微生物）：1（红糖）：500-1000(饲料)：30-35％井水（根据饲料干湿度增减水量）。发酵1000斤饲料，用ＥＭ有效微生物和红糖各1斤，（或2斤）加300-350 斤水。先溶化红糖，倒入ＥＭ有效微生物，加水混匀后再与饲料混合拌匀成粉末状，湿度以手捏成团不滴水，一触即散为宜。然后装入容器（桶、缸或厚塑料袋），压实密闭，放在常温、防鼠的地方厌氧发酵，根据季节经4 －10天，发出略带酸甜的浓郁酒曲香味，表明发酵成功。若只酸不香，没有酒曲香味，应查明原因继续发酵。发酵失败的饲料可晒干后重新发酵（稍加大ＥＭ有效微生物用量）。发酵饲料要做到密封不漏气；水分适当，多了易酸，少了发酵太慢；搅拌要均匀，粉碎团块（天冷可暂不封口，待温度达到40 度左右时封口，发酵更快）。

若饲料用量大，可做成部分发酵料加入当日饲料中饲喂，方法是加大ＥＭ有效微生物与红糖投入的比例，例如用ＥＭ有效微生物与红糖各1斤，发酵100 斤饲料，发酵方法同上，该100 斤发酵料可掺入900斤饲料中饲喂畜禽。发酵料摊开晾干后密完备存放可保质6个月，否则一周内用完。

发酵材料注意选用与使用目的相适应的材料与比例。发酵饲料应以糠、麸为主，若制作用于肥料、处理垃圾、畜禽栏舍垫料等用途的发酵料，发酵材料可利用秸秆粉、锯木屑等有机材料按上述比例与方法发酵。

２．饲喂ＥＭ有效微生物发酵饲料后，还应每周喂饮两次500倍ＥＭ有效微生物稀释液，不喂ＥＭ有效微生物发酵饲料的畜禽，应在水槽中加入500倍ＥＭ有效微生物稀释液，让畜禽每天自由饮用。

３．将地面原先的铺垫材料去除清扫后，用250倍ＥＭ有效微生物稀释液直接喷洒畜禽栏舍（上下左右均喷到），待干燥后，铺上新的铺垫材料，并喷施EM有效微生物稀释液，3 天喷一次，臭气减轻后逐渐降至7 天-10 天-15 天喷洒一次。恶臭味进一步减轻后，可用500-1000 倍ＥＭ有效微生物稀释液1 个月喷洒一次。

４．用ＥＭ有效微生物防治畜禽疫病。患病畜禽可全天饲饮100-200倍稀释液；病重的可用EM有效微生物直接灌服，每天2 次，牲畜每头每次20-100 克，禽类每羽每次1 — 2 克。

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