徐香猕猴桃含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素等。除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。长期食用，能够增强人体的自我免疫功能。
   注意：猕猴桃为雌雄异株体植物，分位雌树和雄树。雌树在花期需通过雄树授粉后才能正常结果;因不同品种的雌树苗花期不同，故需配上不同品种的雄树。本处出售各类雄树苗价格区间为4-6元/棵(同种类猕猴桃雄树比雌树贵一元)