品种：大豆/黄豆
等级：1
完整粒率≥：75（%）
粗脂肪含量≥：20.0（%）
粗蛋白质含量≥：40.0（%）
用途：食用
杂质≤：1.0（%）
水分≤：13.0（%）
色泽、气味：正常
产地/厂家：河南商丘虞城县
品牌：其他

营养：
大豆不单单指黄豆，它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面，

大豆含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。