碟法：
用于设备、车间、人员、包装材料等表面微生物的测定。取代棉签擦拭法，减少取样步骤，确保取样的准确性和安全性。培养基有效表面积为25cm2，符合新版GMP标准所规定的取样要求。取样时，确保全部琼脂表面与取样点表面充分接触。取样后，需用蘸有70%乙--醇的纱布擦拭被取样表面，以除去残留琼脂。将取样后并做好标记的接触碟置于培养箱中培养，读数，记录。
缺点：不适用与非常规表面，若培养基太湿润，菌落会连片生长导致不易计数。
特点：
1.湿热灭菌，可以重复使用。
2.透光率好，摔不烂。（材质：俗称金属玻璃）
3.密闭性好，培养5-7天，培养基不会干裂。