属小型萝卜类，品质细嫩，生长迅速，色泽美观，肉质根圆形，直径2-3cm，单株重15-2
樱桃萝卜
樱桃萝卜
0克，根皮红色，瓤肉白色，生长期30-40天，适应性强，喜温和气候条件，不耐炎热。
樱桃萝卜为十字花科萝卜属中能形成肉质根的二年或一年生作物。萝卜主要分中国萝卜和四季萝

卜两大类。樱桃萝卜属于四季萝卜类群。
樱桃萝卜为直根系，主根入土深约60-150厘米，主要根群分布在20-45厘米的土层中。肉质根是

营养的贮藏器官，多为圆球形，或扁圆球形，表皮红色或白色，肉质白色。其下胚轴与主根上部

膨大形成肉质根。肉质根有球形、扁圆形、卵圆形、纺锤形、圆锥形等。皮色有全红、白和上红

下白三种颜色。肉色多为白色，单根重由十几克至几十克。
樱桃萝卜的叶在营养生长时期丛生于短缩茎上，叶形有板
叶型和花叶型，深绿色或绿色。叶柄与叶脉多为绿色，个别有紫红色，上有茸毛。植株通过温、

光周期后，由顶芽抽生主花茎，主花茎叶腋间发生侧花枝。为总状花序，花瓣4片成十字形排列

。花色有白色和淡紫色。果实为角果，成熟时不开裂，种子扁圆形，浅黄色或暗褐色。种子发芽

力可保持5年，但生长势会因长时间的保存而有所下降，所以生产上宜用1—2年的种子作种。
茎在营养生长期短缩，进入生殖生长期抽生花茎。子叶2片，肾形。第一对其叶匙形，称初生叶

。以后在营养生长期内长出的叶子统称为莲座叶。叶形有板叶和羽状裂叶。叶色有淡绿、深绿等

色，叶柄有绿、红、紫等色。
花为复总状花序，完全花。花萼、花冠呈十字形。长角果，内含种子3～8粒。种子为不规则的圆

球形，种皮呈黄色至暗褐色。