手工挂面，又称空心坠面，在我国有悠久的历史，工艺复杂繁琐，营养丰富。在包装礼盒的过程中，手拿每一把挂面，心情总是欣喜的，脑海里总是出现老师傅做挂面的场景，所以总是小心翼翼的，突然一个词载入心中--敬畏。这时心中对传统工艺的一种敬畏，对中国历史的敬畏，对祖先的一种敬畏！