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全自动小型麻花机包教技术
全自动小型麻花机包教技术厂家
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厂商 :北京冰纷时代商贸有限公司
地址 :北京 大兴区
主营产品 :食品机械 厨房设备 冷饮机械 食品原料
联系电话 :13641250958
商品详情描述
小型麻花机,自己生产麻花,买机器我们免费赠送技术,赠送机器模型,投资小,赚钱最快 有兴趣可以加我VX 18001126103
麻花机属于一种食品加工设备,也可以说是一食品半加工设备,其主要工作是代替人工做各种样式麻花的成型设备,一般需要相应的设备一同完成麻花的制作工序。
新款麻花机的参数
新款麻花机可生产多种麻花,2、3、4、6、8、9股麻花只需更换模具即可快速投入生产,彻底打造快速、便捷、易上手新一代麻花机。
新款麻花机参数
型号 产量 功率 电源 重量 外形尺寸
全自动麻花机 30-40kg/h 2.2kw/50hz 220V 95KG 120*60*90(cm)
麻花机机从原始的不能自动切断开始问世,都可以自动切断,不过,控制器的装置,影响了絮面团,开关的应用,三代全自动麻花机,不单单改变原有的装置,并且把控制器发到一边更一步创造节省空间,上面的下料口又节省了一步空间,可以放个面盆,方便简单人性化了
麻花机分类
一、自动切断麻花机(第三代改进型)
可生产2、3、4、6、8、9股等多种麻花,可自动喂料、自动喷油、自动
切断、成品酥脆、长短任意可调。该机比手工制作可提高十倍以上,并可
加入10-30%杂 粮(如玉米面)。加工杂粮可提高营养价值,从而降低了
成本,相同重量的麻花,比手工制作的膨大,本机操作简单,一般人员均
可操作,是麻花生厂、油炸食品店理想的致富产品。
机器型号:jm-100
配用动力:220V/0.75KW
生产效率:30-50KG/小时
外型尺寸:1200*600*900mm
机器重量:95KG
二、三色麻花机(新改进型)
该机采用自动压条、自动搓条、自动切断的无极变速方式,可以生产2
色、3色或2味、3味的2、3、4、6、9股的大、中、小普通麻花、特色麻
花、以及鲜奶麻花等。
每小时40公斤,动力0.6千瓦调速
麻花机保养与维修常见问答
1、麻花机的保养维修有什么特别的地方吗? 、
答:麻花机的主要机件为机械、电器、电子、液压四个部分,保养与维修并无特别之处。只要能做到如下四点就行了:
第一,严格按操作规程操作。不能违犯操作规程,否则可能会影响机器使用寿命,造成人为损坏;
第二,保养维护要“勤”。每天开机前要检查,运行中间要注意观察,每天生产停止后要认真清理;
第三,发现小问题要及时处理;
第四,发生自己处理不了的问题时,及时通知我们的维修人员就可。
2、麻花机的维修是否很复杂,用多长时间能学会维修?
答:俗话说“难家不会,会家不难”。只要机器运行正常,放进去和好的面,出来就是成型的实物了。一般来说,有一些电器机械基础的人,只要一个礼拜的时间就可以学会基本维修,有半个月的时间机器的主要问题就都能自行处理。
麻花的制作方法
1.在炸制麻花的前一天,用3.5公斤面粉加入500克老肥,用4升温水调搅均匀,发酵成为老肥,以备次日使用。
2.用2升水将3.5公斤白糖,135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。
3.用取3.5公斤面粉,用550~650克热油烫成酥面备用。
4.取750克麻仁,用开水烫好,保持不湿、不干的程度,准备搓麻条用。
5.用烫好的酥面,加入白糖3.25公斤,青红丝各110克,桂花275克,姜片175克和碱面25克,再放入冷水1 750毫升搅匀,用500克干面搓手,把面搅和到软硬适用为度。在搓条过程中用铺面1000克。
6.将剩下的干面16公斤放入和面机内,然后把前一天发好的老肥掺入,加入化好的糖水,再根据面粉的水分大小,不同季节,倒入适量冷水,和成大面备用。
7.将大面饧好,切成大条,再将大条送入压条机,压成细面条,然后揪成长约35厘米的短条,并将条理顺。一部分作为光条,另一部分揉上麻仁作成麻条。再将和好的酥面作成酥条。按光条、麻条、酥条5∶3∶1匹配,搓成绳状的麻花(捏好咀)。
8.将油倒入锅内,用文火烧至温热时,将麻花生坯放入温油锅内炸20分钟左右,呈枣红色,麻花体直不弯,捞出后在条与条之间加适量的冰糖渣、瓜条等小料即可。
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食品机械
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