名称

推荐剂量/

可溶性

芳香范围

桂皮香精11.01.470

0,4-1,4/脂溶性

桂皮味

奶油香精11.02.224А

0,2-0,5/脂溶性

甜奶油

奶油香精11.02.224 В

0,15-0,3/脂溶性/水溶性

通过巴氏杀菌的沃洛格达奶油

奶油香精11.02.224 P

0,15-0,3/脂溶性

奶油味

奶油香精11.03.222 S

0,15-0,5/脂溶性

中性气味、奶油味

奶油香精11.03.222 Н

0,15-0,5/脂溶性/水溶性

中性气味、奶油味

奶油香精11.03.223

0,1-0,12/脂溶性

奶油味

奶油香精11.03.223 S

0,3-0,8/脂溶性

奶油味

芳香油（芥子油）香精11.03.142

0,3-0,5/脂溶性

俄罗斯传统芥末味

辛香辣椒香精11.01.435 A

0,1-0,5/脂溶性

辛香辣椒味

奶皮香精11.01.259 Н

0,2-0,3/脂溶性有限/水溶性

中性气味、奶油味

奶皮香精11.01.259 М

0,15-0,2/脂溶性有限/水溶性

丰富奶酪味

奶皮香精11.02.257 S

0,15-0,3/脂溶性/水溶性

奶皮味

奶酪香精11.01.264

0,1-0,2/脂溶性

切达奶酪味

Grana奶酪香精10.05.350 G (+caps)

10-20/水溶性/脂溶性

Grana奶酪味

Fetaksa奶酪11.01.264 F

0,3-1,0/水溶性/脂溶性

奶酪味

炼过的牛奶11.01.272

0,15-0,3/脂溶性有限/水溶性

甜奶味