小龙虾加工工艺：
 
　　气泡清洗机——风吹沥水输送机——小龙虾全自动油炸机——卤制——风冷——真空包装——巴氏杀菌机——洗袋机——沥水机——风干机
小龙虾全自动油炸生产线：

二、小龙虾加工设备的设计理念：
 
　　本条生产线前段工序采用自动线，因小龙虾清洗比较麻烦，所以要求自动的，也就是清洗上料，油炸为连续式，卤制冷却建议使用单独式，可设计有航吊操作，因为卤制用的汤料成本很高，原料很贵，用卤制线太浪费，所以用方型卤制锅，分多层卤制盘是最好的冷却，就是将卤制好的龙虾卤盘用小车推到冷却间，用风扇冷却即可，这样又不用人工去操作，很方便。真空包装采用全自动拉伸膜包装机，提高效率，包装效果好美观，不破袋。因抽空后充氮气充填所以不会被龙虾头脚扎破袋。产生大量废品现象。巴士灭菌也采用箱式即可，一个高温水槽一个冷水槽即可，这样用航吊一次一大筐，很方便。因为产量不大，所以尽量减少投资。
 
　　振动去水风干线，就采用自动式，这样风干均匀，不会留有水渍现象，可直接装箱。总体这样规划投资最少，效果好，该高报的就高，该低的又不浪费，等生产正规挣到钱再添即可。
小龙虾全自动油炸生产线

三、小龙虾加工设备技术参数：
 
　　（一）气泡清洗线
 
　　1、 外部尺寸根据客户的产量定制；
 
　　2、 清洗池根据外部尺寸而定制；
 
　　3、 设计独立网带输送架，网带输送架体与槽体留有污物隔离空间。
 
　　4、 输送网带架冲孔4mm，以方便水流通畅。
 
　　5、 输送带采用不锈钢板带，冲孔3mm，实用耐用板带，采用板带防止龙虾挂链。
 
　　6、 设计高压气泡式清洗，高压风泵3KW铝合金。
 
　　7、 气泡鼓浪的清洗机构，可增加清洗去污效果。
 
　　8、 出料处设计喷淋冲洗喷头，共计三排，可接自来水实现。
 
　　9、 传动电机采用变频调速式，电机功率1.5KW
 
　　10、配电箱采用不锈钢制作，电器德力西品牌，变频器采用深圳四方品牌。

小龙虾全自动油炸生产线：