河北张家口张北牛交易市场，牛犊价格稳定，肉牛在育肥期使用催肥饲料添加剂，可使牛体合成代谢，合饲料中的氮源物质更多的转化为牛体蛋白质，碳水化合物更多的转化为脂肪；那么，肉牛养殖户乐观的期望肉牛犊价格势。

   未来，张北县肉牛市场的走势可以一直让养殖户和牧民放心吗？ 在河北地区比较大的活牛交易市场——张北县牲畜交易市场，记者看到几千头肉牛活畜在这里展示交易。各地客商来往穿梭其中挑选、讨价还价、成交，一片热闹的交易景象。随着进场交易车辆的增多，管理人员维护场区内秩序的压力变大。这也从一个侧面反映出目前肉牛活畜交易的繁荣。从事了近十年肉牛交易市场扶着人人王成介绍说，除了需求稳定之外，西门塔尔肉牛交易市场火热的另外一个原因是饲料价格呈现下行趋势。
 
  中国西门塔尔牛品种于2006年在内蒙古和河北省张北县同时育成。中国西门塔尔牛由于培育地点的环境不同，分为平原、草原、山区三个类群，种群规模达100万头。该品种被毛颜色为黄白花或红白花。三个类群牛的体高分别为130.8、128.3和127.5厘米；体长分别为165.7． 147.6和143.l厘米。各类群核心群种牛的遗传基础已达到遗传同质化水平。 犊牛初生重平均41.6千克，6月龄体重199.4千克，12月龄重324千克，18月龄434千克，24月龄592千克。产奶量平均4300千克，乳脂率4.0%。屠宰实验结果，屠宰率平均61.4%，净肉率50.0%，眼肌面积90.5平方厘米。早期生长快是该品种的主要特点之一。因此，将成为我国未来牛肉生产的重要利用品种。
  黄牛养殖场、黄牛牛犊价格、黄牛牛犊养殖基地、养殖养牛可以利用的粗饲料非常多，比如：玉米秸秆，小麦秸秆，大豆秸秆，花生秧，地瓜秧，牧草，杂草，稻草，酒糟，豆腐渣等。