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香蕉片真空油炸机 大枣真空油炸机
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厂商 :山东诸城市科盛食品机械有限公司
地址 :山东 潍坊
主营产品 :肉制品加工设备 油炸食品加工设备 果蔬清洗加工设备 巴氏杀菌 切丁机 真空和面机 压榨机
联系电话 :18366562138
商品详情描述
●真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。
●真空油炸脱油有效果。目前主要应用于:①水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜类:黄秋葵 西红柿、红薯、土豆、四季豆、香
菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;③干果类:大枣、花生等;④水产品及畜禽肉类等。
●低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的
●含油率在10%-20%,节油30%-40%,节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。
●在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。
标签:
肉制品加工设备
油炸食品加工设备
果蔬清洗加工设备
巴氏杀菌
切丁机
真空和面机
压榨机
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