蔬菜空气能热泵加热原理：主机制热，通过风机把空气中的热量送入烘干房内，在烘干的过程中，进风口设有温度检测仪，并可根据进风温度自动控制热泵主机的工作。当进风口热风温度低于设定温度（如：60度）时，热泵主机开始工作，增加高温热风供应量，以满足物料干燥的需要。当进风口热风温度达到设定温度（如：70度）时，热泵主机停止工作，通常前期为加热时间，后期为保温时间，烘干房温度要求越低，保温时间越长，从而达到节能的效果。   

热泵系统排湿原理：排湿系统，由系统自动控制。当温度设置为40℃、湿度设置为60%时，抽湿风机自动开启，被抽出的水蒸气排至大气中。当温度及湿度均低于所设定值时，排湿风机自动关闭，停止抽湿。通过这样来达到除湿的目的。

采用空气能，环保节能，一度电可以达到3-5度电的制热量。设备故障率也是比较低的

资金投入少  无介质干燥技术，无附加导热体，从而大大降低了投资成本

工作效率高  无附加导热体，设备升温快，烘干脱水效率高，是传统效率的3-4倍

均匀度高    设备温度提升速度快，均匀加热，保证物料烘干均匀，提高表面光亮度，使卖相更好

机器故障率低  设备采用独特的干燥工艺，机械构造，机械原理独特，在机器工作过程中，通电使用，降低设备损坏率