一、山东鑫正达机械油炸机特点

    1、全程油温自动控制，温度从0----230度可随意设定，适合炸制各种工艺要求的食品。

    2、加水阀设在低部油层处，任何时候加水都可以，不会影响油炸工作。
    3、低部水设有测温装置，水温显示一目了然，而且，还可设定水温，与测量水温相比较，高于设定温度时，可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。(特殊要求还可设有自动冷却功能)
    4、油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。
    5、采用国际通用的油水混合工艺设计，和普通油炸锅相比，更节省食油。
    6、使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好，色泽鲜艳，产品质量档次明显提高，并且解决了油炸食品酸化超标问题。
    7、采用该油炸设备，在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处，经排污口排出，这样既达到了过滤油的作用，而且不浪费油。
    8、有独立配电箱，操作简单安全。
    9、带有自动出料功能，节省人力，保证了产品的色泽、口味一样。

二、油炸机适应范围：
1.面食类；麻花、锅巴、蜜食、蜜三刀、油条、麻团、面筋、江米条、沙琪玛、馓子等。
2.肉食类；扒鸡（上色）、板鸭（上色）、红烧肉、丸子、牛肉干、五花肉、鸡腿、猪蹄、。
3.坚果类；花生米、青豆、蚕豆、葵花籽。
4.豆制品；豆干、豆泡、鱼豆腐、豆参。
5.海产品；各种鱼类、虾仁、扇贝、海红、小鱼仔、鱿鱼圈、鱿鱼仔。
6.其它类；蔬菜饼、天夫罗、茄盒、藕合、挂浆挂糊类各种油炸膨化食品。