本品是采用若羌灰枣或金金丝小枣制作而成，采用人工去核、切片、烘干而成，适合泡茶，煮粥，打豆浆，磨粉等等。直接食用脆甜可口。

红枣营养十分丰富，鲜枣含糖20%－36%，干枣含糖55%－80%，它含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0．l－0．6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠。每百克鲜枣中含蛋白质1.2克。干红枣产热量高，每百克红枣可产热量约1200－1300，接近于，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以，人们历来就把红枣视为好的滋补品。