木质纤维具有高密度、耐腐蚀、更柔韧、耐热能力强、不易溶于水等优点,从根源上解决发霉问题。发霉主要是因为潮湿,SAGE砧板不易吸水以及其他汁液,避免了潮湿环境的产生,从根源上阻绝了细菌的滋生条件。正反面双用,正面切菜反面切水果,不易染色,不易串味。