在中药市场上“鱼目混珠”的现象十分普遍。因此，在购买药材，特别是名贵药材时，要多一个心眼。  

中药标本制作厂家教您区别真伪品的办法：专业的中药师采用眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等5种方法辨真伪。一般人由于没有专业知识，为了安全起见，只适合用“眼看、手摸、鼻闻”等方法。以下列举一些常见的、容易存在“李鬼”的中药材。

以人参为例：

人参自古以来都是常用的名贵药材，具有大补元气，益气固脱的作用。正 品为五加科植物人参的根，以吉林产的野山参品质最 佳。常见的伪品有茄科植物华山参的根、商陆科植物商陆的根。正伪品鉴别要点：芦碗、断面、味道。

人参(生晒参)：主根呈圆柱形或纺锤形，上端连接较细的根茎，有不定根和稀疏的碗状茎痕(芦碗)4-6个交互排列，下部分出2-4支根及少数侧根。表面淡黄色，有不规则纵皱纹及细皱纹，主根横纹细密断质成环。断面黄白色，可见放射状裂隙散有黄棕色小点，微具特异香气，味微甘、苦。