贵妃鸡是由英国皇家科学院禽类研究所从野生禽类中经驯养选育而培育成的珍稀禽种，成为英国皇家宫廷膳食上品。其主要分布在法国、荷兰等欧洲国家，是欧洲名优特产，因其体形娇小、外貌奇特，故称为贵妃鸡，别名皇家鸡。1989年开始引入我国进行饲养，为著名的观赏、肉用的特禽品种，经数年饲养推广，1994年被国家经济动物协会列为首选推广特禽品种，又被广东省列为1994年三高农业重点推广项目。但因推广速度一直较慢，饲养数量较少，这一二年才重新被消费者认识和追捧。

我公司通过多年对贵妃鸡进行提纯复壮，配套杂交，培育出的配套系贵妃鸡具有饲养技术简单，耗料少、生产性能高，饲料转化率高等特点。集食用、滋补于一身，肉用、观赏两相宜，目前已成为特禽新品种代表。笼养、圈养、散养均可，深受广大养殖户的青睐，国内市场供不应求。

贵妃鸡性情温顺，外貌奇特，体形娇小玲珑，袅娜多姿，行走如舞，体态轻盈气质高贵。鸡冠奇异，成年公鸡更为明显。冠体前有一个独立的三角形，冠体为豆冠呈鲜红色，冠体两侧有两个圆形上陷如碗状发达的肉质体，并延伸成“V”型肉质角状冠，其后侧有如圆球状的大朵黑白花片羽毛束（俗称凤头），犹如西洋贵妇人所戴帽子。贵妃鸡长有胡髯遮盖部分眼睑（母鸡较为明显），使人们只能见到大而灵活的头部、小而短的喙，呈淡肉色，外露的大鼻孔。全身羽毛基色为黑色，白色飞花不规则地分布全身羽毛上，但以头部、胸部较密集，脚有五趾（脚内侧两爪较小），胫部淡肉色，有黑煞色的斑点，尾上翘。公鸡发出“喔喔喔”的叫声，母鸡常发出“咯咯咯”的叫声。完全符合纯种特性，具有较高的观赏和饲养价值。