模仿不是一样新词，尤其是在装修设计行业，很多南京自助餐厅装修设计上总是在模仿成功的案例，虽然效果上可能不会太差，但相信上帝总是会偏向眷顾“第一个吃番茄的人”，可能一时会风生水起，但是视觉疲劳、无心意、无特色总会被新一代所淘汰。

这次浅谈南京自助餐行业哪些南京中档自助餐厅装修设计得好，不是为了去抄袭和模仿，只是取长补短，结合自身，做出符合自身店面的南京中档自助餐厅装修设计方案。

自助餐厅是客人自选自取适合自己口味菜点就餐的餐厅。其就餐方式有两种:一是客人就餐先购票,到餐厅随意自取食品和饮料;二是先进餐厅自取随意食品和饮料,后到门口结算付款。不得餐后带食品或饮料出餐厅。由于自助餐厅不同于一般的餐厅,因此环境要优雅,不能让人有一种紧迫的感觉。

南京中档自助餐厅装修设计：有序、有层次的自助餐台通常会给人一种整洁、舒适之感。把食品归类摆放是一个好办法。一般自助餐台可以分以下几类：色拉、热盆、甜品、主食、扒类、饮料和现场制作类。同时应该注意菜品之间的距离和顺序。将热食和冷菜分开一定的距离，将生鱼片和热菜混杂一桌不但影响气味，更会破坏美感。同时应将有限的空间有效地利用。在排列菜品的时候要分层次地摆放，离客人较远的食物放在高处，离客人近的在低处。做到错落有致，方便客人的挑选和拿取。将餐桌中央的显眼位置垫高，摆放一些卖相吸人的菜式，如三文鱼、生蚝、龙虾等，以吸引食客的注意。

作为自助型的餐厅由于其菜肴都是消费者自己进行选择的具有很强的动手能力，顾客的消费的过程中能够体会到别样的乐趣;在此基础上要求我们做好餐厅色彩的搭配设计，因为对于任何类型的餐厅装修来说色彩和灯光等是对人们视觉和食欲影响做到的，色彩和灯光的设计要求要能够起到刺激顾客食欲的目的。这也是南京中档自助餐厅装修设计的重点。